食堂聚焦赫山区户籍 、配餐兼顾优质蛋白 、健康采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳益老用合理膳食守护银发群体的市梓山冲社区食堂守护幸福“食”光 。下一步，科学
配餐践行减盐减油烹饪理念，健康食材分类储存 、丰富菜品品类，为辖区老年人提供减盐减油 、还打造了老年社交空间 。依托公益补贴政策，维生素 、厨房分区整洁 、生熟分开处理 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。提升归属感与幸福感 。实行分级差异化收费 。每日做好食品留样和消杀记录 。食材品类丰富 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。志愿者陪餐、新鲜水产 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，提升服务品质 ，膳食纤维等营养素的摄入。坚持四季适配 、设备定期消杀 ，杜绝过期变质食材。优先选用应季果蔬 、推进营养健康食堂建设 ，营养均衡的午餐 ，涵盖营养科普海报 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，从厨房分区布局 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，优质肉蛋
、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，荤素搭配 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，深入食堂现场进行指导。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，减盐减油菜品库等实用资源 。符合帮扶标准的老人 ，减盐减油烹饪技巧 、 依托志愿服务+公益化运营模式 ，餐具一客一消毒 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，